広い土地に恵まれた埼玉県。たくさんの産物が郷土料理の主役です。 中でも県北部は荒川と利根川に挟まれた肥沃な土地で、深谷ねぎをはじめさまざまな野菜の生産が盛んです。
県西部の秩父地方では名物の秩父そばをはじめ、昔ながらの郷土料理が味わえます。